Alrededor de 40 mil personas disfrutaron del festival gastron\u00f3mico Bocas Abiertas, en el Centro Municipal de Exposiciones. El evento ofreci\u00f3 una gran variedad de actividades, degustaciones de platos y bebidas de los restaurantes de la zona.<\/p>\n
\u201cEs un festival que nos da sentido de pertenencia y que genera trabajo. Fue impresionante la convocatoria, el polo gastron\u00f3mico necesitaba este evento. Este a\u00f1o decidimos agrandar el espacio y no nos equivocamos. Nos encanta la integraci\u00f3n que se da con nuestros cocineros, los vecinos del Bajo y los visitantes de otros sectores de la Provincia\u201d, expres\u00f3 Eleonora Jaureguiberry, subsecretaria general de Cultura de San Isidro, a cargo de la organizaci\u00f3n, junto con la asociaci\u00f3n civil Gastron\u00f3micos Bocas Abiertas.<\/p>\n
Durante cuatro jornadas, los asistentes degustaron variados platos distribuidos en m\u00e1s de 30 stands de rest\u00f3 y food trucks con sus principales chefs en primera l\u00ednea. En el centro del predio se ubic\u00f3 un patio de comidas con mesas de madera para saborear los men\u00fas y bebidas.<\/p>\n
En el escenario principal se realizaron clases magistrales y demostraciones. Pas\u00f3 una lista de cocineros que incluy\u00f3 a Marta Ram\u00edrez, Danilo Ferraz, Pamela Villar, Daniela Butvilofsky, Germ\u00e1n Torres, Maru Botana, Valent\u00edn Grimaldi, Gustavo Nari, Takehiro Ohno, entre muchos otros.<\/p>\n
Una de las novedades fue el Museo Gastron\u00f3mico, donde los visitantes encontraron vajilla de todos los tiempos, fotos, libros de Petrona C. de Gandulfo y recetas de Juana M. Gorriti, escritora y cocinera. Otra de las opciones elegidas fue el Mercado de Productores con alimentos, variedades de huertas y accesorios del rubro.<\/p>\n
La variada carta de Bocas Abiertas se complet\u00f3 con tragos, postres, vinos de alta calidad, una nueva edici\u00f3n de la Alfajor Contest, la copa que compartieron Florencia Loza y Felicitas Sebasti\u00e1 al mejor alfajor argentino. Sumado a la tradicional \u201cChimi Cup\u201d, un torneo donde el p\u00fablico pudo llevar su chimichurri para competir por la mejor receta, que este a\u00f1o fue para Alejandro Casella y Johnnie Giebert,<\/p>\n
Adem\u00e1s, esta edici\u00f3n tuvo un sector Consciente\/Calma Style para fluir con esterillas en el c\u00e9sped, charlas, yoga y meditaciones. Para los m\u00e1s chicos estuvo el Espacio de Ni\u00f1os\/Felicidad.<\/p>\n
El cierre estuvo a cargo de Hugo Lobo y su Street Feeling Band, puro ska y reggae, con temas propios y cl\u00e1sicos de Marley y The Skatalites. Tambi\u00e9n hubo un reconocimiento a expositores, staff y p\u00fablico que se qued\u00f3 para el \u00faltimo bocado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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